NQN : Colección NQN : Tinto 2005

21,00 € (IVA 16% no incluido)
PROCEDENCIA
Patagonia Argentina (39º Latitud Sur – 300 msnm), Neuquén, San Patricio del Chañar, Ruta Provincial 7, Picada 15 (Finca 61; Cuadro 29 – Finca 63; Cuadros 19, 20). Superficie del Viñedo: 162 has. Antigüedad: 5 años. Precipitaciones: 200 mm/año. Amplitud Térmica: 20º C. Vides irrigadas por goteo. Sistema de conducción en espaldero alto conducido mediante cordón bilateral con brotes posicionados verticalmente. Rendimiento 6.000 kg/ha.
COMPOSICION VARIETAL
Corte de varietales Malbec (60%), Merlot (30%) y Cabernet Sauvignon (10%) provenientes de viñedos propios con producciones acotadas
NOTAS DE CATA
Color rojo violáceo intenso. Aromas frutales como ciruelas maduras y moras acompañadas de un sutil toque de vainilla. En boca sabores a mermeladas, especias y tostado aportado por el paso por barricas de roble francés. Vino untuoso, de largas caudalías y final persistente. Decantar 1 hora antes de su degustación. Beber a 20º C.
COMENTARIOS
Cosecha manual en canastos de 15 kg transportados a la Bodega en bins plásticos de 280 kg. Selección de racimos, descobajado y selección de granos. Maceración y fermentación tradicional a 28º-30º C durante 21 días con levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica cumplida. Conservación en barricas de roble francés durante 15 meses. Estiba mínima en botella de 20 meses previa a la comercialización. Tiempo de guarda sugerido de 10 años.