NQN : Malma Clásico : Merlot

6,80 € (IVA 16% no incluido)
PROCEDENCIA
Patagonia Argentina (39º Latitud Sur – 300 msnm), Neuquén, San Patricio del Chañar, Ruta Provincial 7, Picada 15 (Finca 60; Cuadro 2 – Finca 62; Cuadros 22, 24 – Finca 63; Cuadro 17). Superficie del Viñedo: 162 has. Antigüedad: 5 años. Precipitaciones: 200 mm/año. Amplitud Térmica: 20º C. Vides irrigadas por goteo. Sistema de conducción en espaldero alto conducido mediante cordón bilateral con brotes posicionados verticalmente. Rendimiento 10.000 kg/ha.
COMPOSICION VARIETAL
Merlot (100%) proveniente de viñedos propios con producciones acotadas.
NOTAS DE CATA
Color rojo carmín intenso. Aromas de frutas rojas maduras especialmente frambuesas y guindas, acompañados de membrillo y romero. En boca frutado, la madera aporta complejidad y elegancia. Vino intenso, de buen cuerpo y taninos maduros. Beber entre 18º-20º C.
COMENTARIOS
Cosecha manual en canastos de 15 kg transportados a la Bodega en bins plásticos de 280 kg. Selección de racimos y descobajado. Maceración y fermentación tradicional a 28º-30º C durante 14-16 días con levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica cumplida. Conservación en tanques de acero inoxidable durante 9 meses. El 20% del vino es conservado en barricas de roble francés y americano por 8 meses. Estiba mínima en botella de 4 meses previa a la comercialización. Tiempo de guarda sugerido de 4 años.