NQN : Malma Reserva : Malbec

9,40 € (IVA 16% no incluido)
PROCEDENCIA
Patagonia Argentina (39º Latitud Sur – 300 msnm), Neuquén, San Patricio del Chañar, Ruta Provincial 7, Picada 15 (Finca 63; Cuadros 11, 12, 15, 20). Superficie del Viñedo: 162 has. Antigüedad: 5 años. Precipitaciones: 200 mm/año. Amplitud Térmica: 20º C. Vides irrigadas por goteo. Sistema de conducción en espaldero alto conducido mediante cordón bilateral con brotes posicionados verticalmente. Rendimiento 8.000 kg/ha.
COMPOSICION VARIETAL
Malbec (100%) proveniente de viñedos propios con producciones acotadas.
NOTAS DE CATA
Color rojo violáceo intenso. Aromas de ciruelas maduras, moras con suaves notas de violetas. En boca frutas maduras principalmente ciruelas pasas acompañadas toques de especias y vainilla aportado por el paso por barricas de roble francés. Vino de largo final; su elegancia y equilibrio resaltan todas sus cualidades. Decantar 1 hora antes de su degustación. Beber a 20º C.
COMENTARIOS
Cosecha manual en canastos de 15 kg transportados a la Bodega en bins plásticos de 280 kg. Selección de racimos, descobajado y selección de granos. Maceración y fermentación tradicional a 28º-30º C durante 21 días con levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica cumplida. Conservación en barricas de roble francés durante 12 meses. Estiba mínima en botella de 8 meses previa a la comercialización. Tiempo de guarda sugerido de 6 años.