NQN : Picada 15 : Tinto

5,45 € (IVA 16% no incluido)
PROCEDENCIA
Patagonia Argentina (39º Latitud Sur – 300 msnm), Neuquén, San Patricio del Chañar, Ruta Provincial 7, Picada 15 (Finca 60; Cuadros 1, 5, 8, 9 – Finca 61; Cuadros 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37 – Finca 62; Cuadros 24, 25, 26, 27, 28). Superficie del Viñedo: 162 has. Antigüedad: 5 años. Precipitaciones: 200 mm/año. Amplitud Térmica: 20º C. Vides irrigadas por goteo. Sistema de conducción en espaldero alto conducido mediante cordón bilateral con brotes posicionados verticalmente.
COMPOSICION VARIETAL
Corte de varietales Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (30%), Malbec (20%) y Pinot Noir (10%) provenientes de viñedos propios con producciones acotadas.
NOTAS DE CATA
Vivo color rojo rubí. Aromas de pimiento verde aportado por el Cabernet Sauvignon, frutos rojos dados por el Merlot y un final a ciruelas y frutillas que reflejan la intervención en el corte del Malbec y Pinot Noir. Vino frutado, redondo; fácil de beber y entender. Beber entre 16º-18º C.
COMENTARIOS
Cosecha manual en canastos de 15 kg transportados a la Bodega en bins plásticos de 280 kg. Selección de racimos y descobajado. Maceración y fermentación a 26º-28º C durante 10-12 días con levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica cumplida. Conservación en tanques de acero inoxidable durante 6-8 meses (sin paso por madera). Estiba mínima en botella de 3 meses previa a la comercialización. Tiempo de guarda sugerido de 2 años.